Pasta alla pizzaiola con olive
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Preparazione:10 min
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Cottura:25-30 min
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Dosi per:4
Come preparare la pasta alla pizzaiola con olive
In casa l’abbiamo sempre chiamata pasta alla marinara, ma effettivamente avevate ragione voi e bisognerebbe chiamarla PASTA ALLA PIZZAIOLA. Approfittando dei vostri suggerimenti, oggi l’ho preparata aggiungendo le olive. Risultato? Eccezionale, fatela con me!
Ingredienti
Pasta alla pizzaiola con olive
Procedimento
Snocciolate le olive. Mettete l'olio in padella, aggiungete l'aglio e fatelo dorare. Poi toglietelo.
Mettete la salsa di pomodoro, regolate di sale, mettete l'origano, aggiungete le olive e, senza coprire, fate cuocere per 20 minuti a fiamma medio alta (usate un para schizzi se potete).
Passati una decina di minuti, salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta. Quando sarà molto al dente trasferitela in padella e fatela finire di cuocere mescolando e facendo saltare.
Quando la pasta sarà cotta spegnete la fiamma, mettete abbondante parmigiano, mescolate bene e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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